Les Perles Rouges Boîte Chicatines (pâtes de fruits) Les perles rouges de 300 g (G-OS-F-A) - En direct de Les Perles Rouges (Dordogne)
Nos Chicatines sont une création Les perles rouges (des pâtes de fruits) issues de purée de fruits ou du jus du fruit. Dans un écrin (boîte métallique) nos Chicatines sont calées avec de la frisure alimentaire (En cellophane. Contact alimentaire. Produit naturel et biodégradable.). À offrir ou à s’offrir … 300 g net pour faire durer le plaisir … Vous y trouverez 4 parfums différents avec 2 formes différentes (bonbon (boule) et cœur) : - Groseille Rouge - Orange Sanguine - Framboise - Abricot Les Chicatines sont préparées artisanalement. Nous les coulons, les découpons si nécessaire et nous les laissons sécher entre 1 à 2 mois. Elles contiennent du sucre (pour la conservation), du jus de fruit, du sirop de glucose (±10%) pour le moelleux, de la pectine jaune et de l’acide citrique (citron) ou tartrique (raisin). Nous corrigeons l'acidité pour les fruits plus acide avec du bicarbonate de sodium (max : 0,13%) afin d'éviter le remouillage des pâtes de fruits. Le nom quant à lui vient de l'imagination de mon mari. En effet, à Liège en Belgique (notre pays d'origine) les bonbons se nomment ''chique'' et comme je m'appelle Martine, mon mari a mixé le tout par CHIC (chique) A (à) TINE (Martine) et le nom CHICATINE est né
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